牛腩汤面

牛腩汤面的做法步骤

1.牛腩洗去血水后切块。

2.牛腩冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净。

3.生姜洗净切片，八角，桂皮，香叶备用。

4.热锅下油炒香配料。

5.放入焯过的牛腩翻炒，炒干水份。

6.将牛腩转入高压锅中，加入少许生抽，老抽，蚝油，盐。

7.加入适量的水，大火煮开压30分钟左右即可。

8.香菜一小把洗净切段备用。

9.锅中水烧开，放入一块面饼。

10.少许盐调味，将面饼煮散开。

11.煮好的面盛入盘中，舀入少许的面汤。

12.舀上焖好的牛腩，淋上少许牛腩汁，洒上香菜即可。

13.成品。

14.成品。